San Michelin Økologisk hvidvin, 0,75l. 2731A419

Produceret på den lille idyliske vingård Gorgo, i den lille landsby Custoza, syd for Gardasøen.
Bløde moræne bakker med stenet sandjord, giver den perfekte jordbund til vindyrkning. Den geografiske placering er tillige ideel til vindyrkning. Om dagen, mildt, varmt klima, og om natten afkøles druerne af kølige vinde fra alperne. Vingården blev oprettet i 1973 af Alberta og Roberto Bricolo. Datteren Roberta er i en glidende overgang ved at overtage vingården.

Familien Bricolo er meget miljøbevidste, og ønsker at lave vine uden at beskadige omgivelserne. Kemiske sprøjtemidler er bandlyst, og der anvendes kun den absolut nødvendige mængde sulfitter.
Vinene er certificeret som økologiske vine. 
Der er personer der døjer med allergi og migræne i forbindelse med vindrikning, men ikke har problemer med nydelsen af denne vingårds vine.

Til vinen anvendes druerne Trebbiano Toscano 35%, Cortese 30%, Garganega 30% og Tocal 5%.

For at give San Michelin vinen en ekstra dyb aroma og fyldigere smag, høstes druerne først ved udgangen af oktober.

"San Michelin" navnet stammer fra en oldtidskirke, beliggende på vinmarken hvor druerne dyrkes.
Et oplagt navn til vinene, men der skulle en 6 år lang retssag til, for at få lov til at benytte navnet. 

Kun hele kolli á 6 flasker.
Minimum salg for 2000,00kr varer hvor vare numrene ender på A419.
Vejl butikspris 110,00kr.